嘿，朋友们，你们知道吗？罗非鱼可不仅仅是一个普通的淡水鱼，它可是咱厨房里的美味小能手！对，你没听错，就是香煎罗非鱼，那滋味，简直是让人欲罢不能。

准备阶段：

首先，咱得把罗非鱼处理干净，去除内脏和鳞片，这可是个细致活儿，马虎不得。接着，咱们给鱼做个“马杀鸡”——按摩一下，让它放松放松，这样煎出来的鱼皮会更紧实，口感也更佳。别忘了，咱们还得给鱼穿上一层薄薄的“衣服”——淀粉，这样煎的时候鱼皮就不会直接贴在锅上，而是金黄酥脆，诱人至极。

煎鱼过程：

现在，咱们开始进入正题——煎鱼。热锅凉油，这可是煎鱼的关键。油热后，轻轻地把鱼放入锅中，记住，千万别心疼油，因为只有这样，鱼皮才能煎得金黄酥脆。然后，咱们就得小心翼翼地给鱼翻个身，让它的另一面也享受一下油的“洗礼”。

出锅与调味：

等两面都煎得金黄酥脆，咱们就可以出锅啦！这时，你可以撒上一些葱花、香菜，再挤上一点柠檬汁，那香味，简直让人流口水。别忘了，咱们还得给鱼加点“调料”——盐、酱油、胡椒粉，这样，一道美味的香煎罗非鱼就完成啦！

温馨提示：

虽然香煎罗非鱼看似简单，但其实是个技术活儿。你要是掌握不好火候，或者油不够热，那鱼皮就会粘在锅底，影响口感。所以，朋友们，煎鱼可得小心翼翼，别心急，慢慢来。

结尾：

好啦，这就是我为大家分享的香煎罗非鱼的家常做法，希望你们喜欢。下次再做这道菜的时候，记得按照我的方法来做，保证你能煎出金黄酥脆的罗非鱼。记得，美食虽好，可别贪多哦，适量才是最好的！